6 måltider från slutet av fenruari/början av mars

2017-03-03 08:43:48
 
6 dishes from last of February/beginning of Mars
 
Tänkte vi kunde fira att det är fredag med god mat som är lätt att göra (är vegetariskt) och så himla supergott. Bästa sortens, ju. Apropå god mat har jag ju precis upptäckt att jag tål jordnötter. Så om ni sitter på ett smarrigt recept innehållandes jordnötter i någon form, tackar och tar jag emot. Ska ta igen 24 års avsaknad av jordnötter! Glad fredag på er!
 
---
 
Thought we could celebrate Friday with a post of good food that are easy-cooking (vegetarian) and so freaky delicious. The best kind, you know. When talking about good food, I recently discovered I'm not allergic to peanuts. So, if you have a recipe of an amazing dish containing peanut in any way I'm happy to recieve it. Am about to catch up 24 years of no penauts. Happy friday, y'all!
 
Klyftpotatis med brieost, och en avokadosallad. En riktig fredagsrätt! Bagge smakade och godkände också. Utigck från detta recept, men använde vanlig potatis istället för bakpotatis.
 
---
 
Potato wedges with brie cheese, and an avocado salad. A real Friday dish! My friend Bagge ate and approved, as well.
 
Allt-i-en-gryta-rätt med spagetti, svamp, kikärter och toamter på burk. Hade tänkt slänga ut hela receptet till er, men hade glömt sätta i minneskortet i kameran vilket jag inte märkte förrän allt typ var klart. Så ni får läsa från originalreceptet här, istället.Dassig bild, men det var supergott! Lovar.
 
---
 
Everything-in.a-pot-dish with pasta, mushrooms, chick peas, and canned tomatoes. Had plans on posting the recipe, but discovered I had forgot to put in the memory card in my camera. It was super nice, however, even if the bad picture really can't tell.
 
Egenkomponerad risotto med lite av vad jag hade hemma. Spenat, brieost, fetaost, och rödlök. Var lite orolig över att brien och fetaosten inte skulle passa ihop, men det blev helt okej. Ska dock komma ihåg att en absolut inte behöver salta om en har i fetaost.
 
---
 
Risotto with what I had at home. Spinach, brie cheese, feta cheese, and red onion. Was worried about the combo feta and brie, but it turned out to be a pretty good match. Will remember though to not use salt when cooking with feta cheese ...
 
Jordärtskockssoppa! Med stekt champinjon och rostade frön (solros + pumpa)! Så gott! Veganskt (för använde sojagrädde)! Tricket är att smaka av ordentligt med citron; var inte snål. Känns som att jag länkar till mitt bästa recept någon gång i månaden, men det är helt underbart så här kommer det igen.
 
---
 
Jerusalem artichoke soup! With fried champingnon and roasted seeds (sunflower + pumpkin)! So nice! Vegan (since used soy cream)! The thing with this dish is to not be tight with the lemon juice, more the better I would say.
 
Har nog inte haft matlådor som ser så lyxiga ut på länge.
 
---
 
Think I don't have had such luxury feeling for my lunch boxes in a while.
 
Klyftpotatis med hummus! Upptäckte ju att hummus var superlätt att göra. Bara slänga ner allt i mxern och så bara löser det sig. I den här var det ajvar relish, därav lite rödaktiga färgen. Hade lite turkisk yoghurt till också för hade lite för mycket vitlök i hummusen, hehe. Recept härifrån.
 
---
 
Potato wedges with hummus! Found out it was not so hard preparing hummus. Just throw the ingredients in a mixer and ready set go. In this hummus I had ajvar relish, thereof the red colour. Had some turkish yoghurt on the side as well, since I have had little too much of garlic in the hummus, hehe.
 
Och så den här rätten, som jag lagade igår. Dödsgott, på riktigt. Njöt av varje tugga. Tror det var mestadels riset förtjänst; kokade det i koksgrädde enligt Floras recept och det blev verkligen himmelskt gott. Till hade jag en stekt röra av vegobitar (från ICA), majs, svamp, och lök. Och lite citron. Utgick från detta recept.
 
---
 
And this dish, which I cooked yesterday. Tremendously good, for real. Liked every bite of it. Think it mostly was thanks to the rice, which I cooked in coconut milk according to Flora's recipe. Really was heaven! Besides, I had fried soy pieces, mushrooms, corn, and onion. And some lemon.
 

Kommentarer

Kommentera inlägget:

Jag heter:
Kom ihåg mig?

Min mailadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
hittarecept.se
myTaste.se RSS 2.0