Bönor i kokosmjölk
2017-08-22 17:46:00
Beans in coconut milk
Hej och hå, här kommer ett enkelt recept från Tanzania. Orginalreceptet finns här. Jag adderade lite sockerärter mot slutet, eftersom har en hel glasslåda fylld med det. Hade inte gurkmeja hemma, så testade utan. Men tror det blir mycket godare med lite gurkmeja, så skippa inte det (eller kompensera med curry). Varsågoda.
---
Hello hello, here's a simple recipe from Tanzania. I added some suger snaps in the end, since I have a large box filled with it in my fridge. Didn't had any tumeric at home, but I would say: don't skip it or at least use some curry instead. Think it will make this dish even better. Here you go.
För ungefär en lunch och tre matlådor behövs:
• Ris till fyra pers
• En burk vita bönor
• En liter vatten
• En gul lök
• Två vitlöksklyftor
• En tomat
• En tesked gurkmeja
• En burk kokosmjölk
• Matolja, salt, peppar
Koka riset. Stek hackad lök (gul + vit) i lite olja tillsammans med delad tomat några minuter. Addera salt, peppar, och gurkmeja.
Häll på bönor och kokosmjölk. Låt koka i ungefär 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Sleva upp på tallrik. Klart. Bara att äta. Sa ju att det var ytterst simpelt.
Kommentarer
Trackback
