Ugnsbakad pasta med mozzarella

2018-06-24 10:06:00
 
Oven cooked pasta with mozzarella
 
 
 
Hoppas ni har haft en fin och bra midsommar, och firade och tillbringade den hur ni ville. Jag hängde ute på landet och hade femkamp (kom nog näst sist dock :( ) och dansade runt midsommarstång. Tänkte försöka göra inlägg om det ikväll. För nu! Receptdags. Det var ju ett tag sedan. Gjorde den här rätten häromdagen och jag vill tipsa om att inte snåla med kryddorna. För att göra det än mer mättande skulle jag ha slängt i lite röda linser i tomatsåsen, men den är god och mättande även utan. All right, då kör vi! (Inspirerades från detta recept.)
 
---
 
Hope you had a wonderful midsummer, and celebrated and spent it how you wished. I was in the countryside and had pentathlon (didn't win :( ) and danced around the midsummer pole. Have planned to create a post about it tonight. Because now! Time for a recipe.It was some time ago. Cooked this dish the other day and I want to give the advice of not being too cheap with the spices. To make it even more hearty, I would have add som red lentils in the tomato sauce. But it was hearty enough even without. All right, let's go! (Was inspired by this recipe.)
 
 
För ungefär en middag och tre matlådor behövs:
○ Pasta till 4 portioner
○ Olivolja att steka i
○ 2 små gula lökar
○ 2 vitlöksklyftor
○ 1 tesked chiliflingor
○ 1 paket krossade tomater (à 400 g)
○ 1 deciliter vatten
○ 1 matsked basilika (eller 1 kruka)
○ Salt & peppar efter smak
○ 1 matsked rödvinsvinäger
○ 1 deciliter god, riven ost
○ 2 paket mozzarella (à 120 g ungefär)
 
 
Skala och hacka lökarna. Stek de gula lökarna i olja tills de får lite färg. Tillsätt vitlök och chiliflingor och stek ytterligare någon minut. Tillsätt de krossade tomaterna och vattnet och låt koka upp och sedan sjuda i ungefär 10 minuter. Rör ner basilikan och rödvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar.
 
 
Koka pastan! Häll av pastavattnet när det är klart. Och sätt ugnen på 200°C.
 
 
Tillsätt hälften av tomatsåsen till pastan samt lite av den rivna osten. Rör runt.
 
 
Lägg ett lager med pastan i en ugnsform. Varva sedan med tomatosås, skivad mozzarella och riven ost.
 
 
Avsluta alltihop med ett lager av riven ost. In i ugnen i ungefär 20 minuter.
 
 
SÅDÄRJA. Då vart det klart. Servera. Ät upp.
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget:

Jag heter:
Kom ihåg mig?

Min mailadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
hittarecept.se
myTaste.se RSS 2.0